Sego Resek
source: hob-by.com
Berkunjung ke Malang belum lengkap jika
tidak mencicipi sego resek. Meskipun sego resek ini artinya nasi sampah,
tapi percaya deh makanan ini rasanya enak banget. Disebut nasi sampah
karena isinya tumpah ruah dan campur baur antara nasi dengan tauge, kol,
mie, suwiran ayam, usus goreng/jerohan, dan taburan bawang
goreng. Walaupun mirip nasi goreng, sego resek ini dimasak tidak dengan
minyak melainkan kuah kaldu ayam, kemudian ditambah campuran bumbu-bumbu
rahasia. Gak heran kalo sego resek ini rasanya lebih gurih. Selain itu,
rasa sego resek ini lebih khas karena dimasak di atas api arang. Lebih
enak lagi kalo makannya ditemani cabe rawit yang pedas dan tambahan
lalapan timun segar, dijamin niqmadh!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar